Potrebno je:
4 belanceta
12 kašika šećera
2 kašike limunovog soka
400g mlevenih oraha
Ulupati čvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje šećera i limunovog soka.
Umućenu masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati 400g mlevenih oraha, drugi deo ostaviti.
Belance i orahe sjediniti pa od te smese oblikovati štanglu čiji kraci deo treba da bude dužina štanglice., a debljina te štangle treba da bude debljina prsta.
Gornji deo premaazati sa belancima i seći oštrim mokrim nožem štangle 1cm širine.
Redjati u pleh obložen pek papirom i sušiti na 150C 15 minuta dok gore ne dobiju krem boju, paziti da ne zagore.
