Potrebno je:
13 jaja
400 gr secera
100 gr ml. oraha
2 kašike brašna
2 kašike kakao
1 čokolada za kuvanje
250 gr. margarina
200 šlaga
Postupak:
U plastičnu vanglicu ulupate 8 jaja s tim što odvojite najpre belanca, umutite mikserom i dodajete šećer (čaša od jogurta) to je oko 200 gr. U umućena belanca dodate 8 žumanaca , dodate orahe, brašno i kakao. Polako izmešate i sipate u pleh ,koji ste najpre obložili papirom za pečenje .Pleh mora biti otprilike 36x25x6. Rerna mora biti zagrejana na 200 C i peče se 30 min..
Fil:
Dok se torta peče izlupajte preostalih 5 jaja ,umutite malo mikserom dodajte ostatak šećera (200gr.) i mutite na pari dok se ne zgusne, na kraju dodajte čokoladu. Ja obično ne mutim na pari već na mlakoj ringli to mi je nešto brže ili u lončiću za mleko (ima duplo dno). To stavite da se hladi i kad se ohladi dodaj te umućen margarin. Fil je gotov. Ohladjenu tortu presecite na dva dela i filujte. Odozgo umućen šlag.
Napomena: Tortu možete peći i u okruglom plehu a ispeći 2 kore,
izvor:mladostimoja.com
