Potrebno je:
(original recepta)
2 velika lista oblande
fil:
2 jaja
80 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
60 g margarina
100 g mlevenih lešnika ili oraha
glazura:
100 g čokolade
3 kašike ulja
Žumanca mikserom penasto umutite sa šećerom i skuvajte ih na pari dok se ne zgusnu, vrlo kratko. Dodajte istopljenu čokoladu i mlevene lešnike ili orahe, promešajte i vratite na ringlu još minut neprestano mešajući. Ostavite da se ohladi pa sjedinite sa umućenim margarinom, a zatim u smesu dodajte i sneg od belanaca, kašiku po kašiku i sve lagano sjedinite.
Listove oblande položite između dve mokre krpe kako bi omekšale. Oba lista isecite po dužini na pola. Dobićete 4 dugačke lente koje treba da nafilujete i urolate dužom stranom, lagano pritiskajući rukama. Ostavite rolatiće da se dobro ohlade i stegnu pa ih isecite na parčad dužine oko 5 cm.
Rastopite čokoladu sa uljem pa oba kraja rolnica umačite, prvo jednu stranu pa ostavite na celofan da se stegne, a onda i drugu stranu. Tek kada se čokolada skroz stegne, isecite nepravilne oblike ako ih ima i poslužite rolnice.
izvor:pekarica-suzyca.blogspot.ba
